Debatt
Livsmedel
29 december 2017 kl 06:00

Denna artikel publicerades för 2 år sedan

Insekter som mat är ingen fluga

Livsmedelsverket gömmer sig bakom EU när man förbjuder mat baserad på insekter, skriver Christofer Fjellner (M). 

Det här är en opinionstext

Mat baserad på insekter förbjuds i Sverige. Det är ett beslut som inte bara påverkar svenska insektsföretag och en bransch med potential att skapa tillväxt och jobb, utan också miljön och klimatet. Det är Livsmedelsverket som har fattat beslutet, men de gömmer sig bakom EU och hävdar att man bara genomför det vi har beslutat om i EU.

Men det är rent nys – jag vet, för jag var med och fattade beslutet. Våra grannländer Danmark och Finland är bara några av de europeiska länder som tillåter insekter i mat och i båda länderna växer branschen snabbt. Ibland får jag intrycket av att Sverige är det enda landet i EU där de egna myndigheterna motarbetar vad som uppenbart är inhemska intressen. Så kan vi inte ha det. Regeringen som är ytterst ansvarig behöver visa större handlingskraft och se till att insektsföretagen får samma förutsättningar som i våra grannländer.

Insekter är en rik proteinkälla som kan odlas i stor skala med liten klimatpåverkan. Många av oss kan nog känna viss skepsis mot att äta insekter, men i stora delar av världen gör man det regelbundet och det är ett utmärkt alternativ till kor och grisar, som har en större påverkan på klimatet. Det mesta som en ko äter går till att hålla den varm, inte mer än tio procent blir till kött. För insektslarver blir 90 procent av det den äter till kroppsvikt. Det finns en stor potential för mat baserad på insekter. Men den här potentialen kan inte utnyttjas eftersom Livsmedelsverket väljer att tolka EU-lagstiftningen mer restriktivt än nödvändigt.

Det gäller 20 år gammal lagstiftning om så kallade nya livsmedel. Vid årsskiftet börjar nya regler att gälla som innebär att det i framtiden krävs en prövning för att få fortsätta försäljningen av livsmedel som insekter. I länder som redan i dag tillåter försäljning av insekter får försäljningen fortsätta fram till 2020 medan prövningen sker. Men eftersom Sverige inte tillåter försäljning av insekter kommer svenska insektsföretag snällt att få sitta och vänta på att prövningen godkänns i EU innan de kan dra igång. Något som med all säkerhet kommer att ta flera år. Under tiden kan konkurrenter i andra länder fortsätta och utveckla och sälja sina produkter.

Det slår undan benen för de svenska insektsföretagen och risken är stor att vi hamnar efter andra länder som tolkat lagstiftningen på ett mer generöst sätt. Det blir såklart en ohållbar situation för företagen som till största del är små och innovationsdrivna. Vill det sig illa kommer företagen som är verksamma i Sverige att tvingas slå igen eller flytta sin verksamhet utomlands.

Extra pikant blir det som den statliga innovationsmyndigheten Vinnova delar ut bidrag till projekt som syftar till att utveckla möjligheterna för insekter som mat och foder. Vinnova ser insekter som ett näringsrikt alternativ med litet ekologiskt fotavtryck. En statlig myndighet delar med andra ord ut bidrag för att främja utvecklingen av insekter som foder, som annan statlig myndighet förbjuder. Det är som parodi på svensk myndighetsutövning och ett pinsamt slöseri med skattepengar.

Det är regeringen som är ytterst ansvarig och som behöver reda upp i den här röran och se till att Sverige inte hamnar efter. Vi kan inte ha statliga myndigheter som sätter käppar i hjulen för innovativa företag och sedan skyller sitt agerande på EU. I omställningen till ett mer hållbart och grönt samhälle behöver det blir enklare och inte svårare att ta fram nya miljövänliga produkter. Insekter som mat är ingen fluga utan ett framtidsalternativ som är bra både för tillväxt, jobb och miljö.

Det här är en opinionstext publicerad i Dagens Samhälle. Åsikterna som uttrycks i artikeln står skribenten/skribenterna för.